【答】摘要：本文将介绍打麻将时选择五张牌的基本规则：顺序、前中后位、牌型、杠晾、胡牌。
在玩麻将时，一种常见的方式是五人一桌，此时可以根据不同的房间规则采取不同的选牌方式。比如，东家可以先拿必备的四张牌，然后由再依次朝西家选择第五张牌，使得每家拥有全部13张牌。
在玩麻将时，我们需要注意的是，牌的摆放顺序起到了一定的作用，它有助于我们清楚理解牌的组成，避免混乱搞不清楚。一般来讲，每家的牌选出后应先摆放碰牌，然后摆放顺牌，这样可以使得牌整齐有序，而不会有多余牌和遗漏牌的情况出现。
其次，也是很重要的一点是，牌的摆放位置，应该将牌分为“前、中、后”三种位置，一般而言，将碰的牌放在前面，将顺的牌即将将顺牌放在中间，而将明杠的牌放在最后。通过这种方式，玩家们很容易就能看出，哪些牌是碰的，哪些牌是顺的，而且还可以看出牌形，例如无将胡、有将胡等。
还有一种技巧叫做“杠晾”，在其中，玩家可以使用自己拿到的牌整理出自己需要的牌型，甚至是将牌多余的碰牌，将其左移，以留出空位给自己摸副牌，以此达到自己的目的。
最后，就是最重要的一步——胡牌。要胡牌，就需要将自己的牌按照牌形进行组合，包括将牌、顺子、刻子、杠牌等。它是麻将的最终目的，所以在组合牌的时候需要格外注意，尤其是胡的牌的组合方式，不然就会白白放弃胡牌机会。
总结：以上就是打麻将时选择五张牌的基本规则：顺序、前中后位、牌型、杠晾、胡牌。需要注意的是，在玩麻将时，牌的摆放顺序起到了一定的作用，它有助于我们清楚理解牌的组成，避免混乱搞不清楚；此外，牌的摆放位置应该将牌分为“前、中、后”三种位置，另外还有“杠晾”这种技巧，最后还要对牌的组合有一定的了解，以便能够把握胡牌的机会。
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