摘要：在打麻将中，“五八饼”是一种比较复杂的玩法，它有一定的调整规则。本文介绍了五八饼的特点及其调整过程，以期让读者能够更好地理解这种麻将玩法的本质。
五八饼是一种传统的麻将玩法，它比打规则长度和法度都要复杂。它由“五筒”和“八筒”两种底牌构成，每人发13张牌，每张牌有三种类型和四种数字，即一九万、二九条、三九筒、四九东南西北中发白。
调整过程：
1、摸牌：摸牌时，首先从底牌中依次摸四张牌，然后从剩余牌中一张一张摸取，总共摸13张牌，每人也只拥有13张牌；
2、选牌：摸到13张牌后，依次摸牌的人自由挑选，选出3张牌作为“桥牌”，补充到手牌中，以获得后来游戏中对立方的帮助；
3、出牌：挑选完桥牌后，将形成的16张牌依次出牌，两筒合成一金，两万合成一春，三条合成一夏，四筒合成一秋，四东合成一地，四南合成一天，四西合成一梅，四北合成一兰，最后，将这13张牌出完，由玩家抢着要的人获胜；
4、吃牌：如果有一家连续出了三张相同的牌，则剩余的一家有机会吃这张牌；
5、碰牌：如果有一家连续出了三张不相同的牌，但有两张相同的，则其中一家有机会碰这张牌；
6、杠牌：如果有一家手上有三张相同的牌，就有机会杠这张牌。
总结：本文概述了麻将中“五八饼”的玩法规则，包括摸牌、选牌、出牌、吃牌、碰牌和杠牌等六个方面。从而使读者有一个较为清晰的了解，能够更加深入理解“五八饼”这种复杂、有趣的麻将玩法。
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