摘要:中牌是指打麻将时，在低成绩和高成绩之间，拿到的起手和补张牌，有一定可能赢得胡牌的概率。
打麻将什么叫中牌？中牌是指在一局麻将中，在低水平和高水平之间，另外加进入的起手和补张牌，有一定可能性，使玩家能够胡牌。在中牌中，有些牌需要弃掉，而另一些牌可以正确的使用，来赢得胡牌的胜利。
举例来说，一种典型的中牌是吃牌。通常情况下，如果你摸到的牌是一些低水平的牌，那么你可以把它们当做自己的牌，但是却可以凭借一两张不同的牌，使你能够通过吃牌得到一些更高水平的牌，从而增加胡牌的可能性。
另外，还有一些牌不能被视为中牌，比如特殊牌型，或者是一些周围有敌人牌组合的牌。这种牌可能不会增加胡牌的可能，甚至会降低胡牌的可能，因此必须要把它们当成“避风港”，尽量不去使用。
打麻将的中牌可以说是一门学问，需要经过大量的练习和熟悉，才可以把握住机会，以有效的方式使用牌，将自己牌墙拿到更高水平，从而给自己三宝（自摸、接炮、抢杠 ）机会，更好地赢得比赛。
总结：总之，打麻将时，中牌是指在低水平和高水平之间拿到的起手和补张牌，能够增加胡牌的成功率。它们可以通过吃牌以及尽量避免使用特殊牌型和敌人牌组合的方式，来有效的使用牌，赢得比赛的机会。
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